ワガママ？

私は、農家直売が最も高い値段がつくべきだ、と考えます。
　
直売するってことは、最も新鮮な状態である、生産者が明確である、売れ残りのリスクを負う、出店経費や手数料を払う、などのメリット・デメリットがあります。

だから、価格を下げすぎると赤字事業になるし、価格を下げすぎることが野菜の価値を下げることにもなります。

直売所に野菜を出し始めたのですが、個々の農家の考え方の違いから、理想の直売所『みずほ』さんのようにはいかず、もがいてます。

写真はロマネスコです。最近、話題ですよね。味は良いですが、舌触りがブロッコリーよりも気になります。