長崎アスパラ研修の続き

10年連続反収４ｔを超える農家さんの圃場へ。

地域全体としては、山の麓なのでこんな感じ。

１枚の畑は１反もない。

ちなみにここのアスパラは買って食べました。

味は良くないと担当者に言ったら、「量と鮮度で勝負」

とのこと。なるほど。

　　
　

この写真だけではわからいと思うが、広がった株間が60ｃｍ、

アスパラは病気にかからず青々とし、繁茂している。

アスパラ専業農家として、ここまで素晴らしい圃場は見たことが無く、

涙が出そうになるくらい感動した。本当に感動。

　

味で勝っているから、ではなく、収量でも味でも、勝ちたい。

気象条件が違うので収穫期間がこちらの２倍とはいえ、

こちらで１０年連続2ｔは聞いたことが無い。

我が家も今年はハウスで約2ｔとったが、並み以下だ。

　

黄化を待たずに片付け、換気はハウスを捲ってまで行い、

実を摘んだり、柄杓で水をかけたり・・・。

アスパラ農家の鏡です。いや、神様です。

　

こういう圃場を見ると、燃えてくる。

でもなぜか殆どの人は「うちの地域では〇〇だから」とか、

「あそこの人・地域は特別だ」などと言い訳ばかり並べる。

　

同じことはできないにしても、良いこところを取り入れ、

5％でも10％でも収量を上げる努力をするのが

仕事レベルの向上だと思っている。

　

やることは尽きない。