2009年さよなら

本日、「ニューカントリー」の取材を受けました。まだ経営者でもないのに、経営者のネクストステージ、というコーナー。妻と二人で、うちやま農園について話させてもらいました。うちやま農園の特徴は、体験農園にとどまらず、作物をつくることから食べ方までをプローデュース、また父の経営は…、などなど、話はいつものように脱線し放題。発売は１月２３日だそうです。
　
なぜ写真が某メーカーのお菓子かというと、取材に来られた素敵な女性記者さんの写真を撮り忘れてしまったため、お土産を撮った次第です。すみません。
　
相変わらず、農家が聞いたら怒るんじゃないかということばかり話しました。今年は農家のこせがれﾈｯﾄﾜｰｸのお陰で、たくさんの取材を受けさていただきました。でも、こんなに好き勝手なことばかり話していたら、総スカンを受けるのではないかと心配にもなります。
　

こちらは、マイナス１２度まで冷え込んだ朝の、樹氷です。こんな天気には「シバレル」といいます。寒い、滅茶苦茶寒い、のもっと寒い版です。
　
　
さて、本年もみなさまのお陰で、うちやま農園は無事(?)に一年を過ごすことができました。ありがとうございます。そして、来年もまたよろしくお願いいたします。
　…このﾌﾞﾛｸﾞは妻の料理ﾌﾞﾛｸﾞに比べるとかなり不人気です。まあ、面白くないのはわかって書いてるんですけどね。でもうちやま農園が続く限り、このﾌﾞﾛｸﾞも続きます。よろしくお願いします（＾＾）

新聞て…

愛娘、久々の登場です。後ろで新聞読んでるジャージ姿がワタクシ。だらしがない休日です。
　
ﾌﾞﾛｸﾞの読者が２名になりました！嬉しい（＾＾）
　

　
さて、今日は新聞記事について、ボヤキを。
　
一昨日、某新聞社から電話で質問を受けた。内容は「農家の戸別所得補償の運用で産地づくり交付金などの補助が減額されますが、うちやま農園のアスパラではどうですか」というもの。
　
回答は「アスパラの全面積ではないが一部は補助金をもらっている。受取額は120万円くらい。減るのは減るが、補助金をアテにした経営は行ってません。それよりも、票取り目的でない政治を自信もって推進してくれ、と思ってます。」と。
　
それが記事には「８０万円くらい補助金が減額となる。正直、辛い。」と。…！！！ぬぬぬ…。補助金をアテにしている農業経営は、経営ではないと思う。記事には美唄市のアスパラ農家（３３歳）と書かれている（実際の経営主はまだ父なので正確ではありませんが）ので、まあ、我が家だとわかるでしょう。そこまで逼迫した経営ではありませんが、補助金をアテにしている農家が見たら「うちやま農園も苦しいんだな」と共感してくれるかな。周囲から浮かないためには結果オーライかな？？
　
書きたいことを書けばいいのか？事実を書くのが新聞の役目でしょう。僕も妻も取材して成果物のレポートを納品する仕事をしていたので、取材する人への目は厳しめ。書きたい内容は仮説であって、取材や調査によって事実が違えば、実態を書くべきだと思いました。古くから賢い経営をしている農家ほど雑誌や新聞の取材を嫌がりますし、かつては私の好きな中田英寿氏もそうだったように、やはり乗り越えなければならない壁があるのかな、こちら側に。言い方が悪かった、出会いを大切にしていなかった、相手を尊重していなかった、などなど…。

農業道徳その２

昨日、イタリアンレストラン農家の息子の後藤さんが来園しました。相変わらずアイディアの宝庫でした。今日は帯広だそうで、本当によく動きますね(^^)

後藤さんとの話し合いには父も参戦。それについての雑感を。
さて、『儲ける』とは、適正な利益を上げること。暴利を上げることが儲けではない。私と父にはこの認識に行き違いがある。二宮尊徳曰く、『道徳なき利益は悪だが、利益なき道徳は戯言』だそうです。

一方で勉強になったのは、新しいとか珍しい、ことへの話題集中の疑問。農業ブームの中ですがその以前から、報じられる農業はそこへ。過去からの伝統技術を守り良質な農作物を作り続けている農家、食糧供給を義務と捕らえて日本のために作り続ける農家、農協の責任は農家にあると黙々と努力する農家…。いずれも数は少ないですが、うちやま農園も含めて現在メディアに注目されている小売り農家や効率的経営よりも、大事にしなければならない農家は、たくさんある。まあ、継ぎたい農業や魅力ある農業とは別次元の価値ですけどね。私もややミーハーなので、それを忘れてはならない。

新・農業人フェアにて

畑の山わさび、です。

北竜町の特産のですが、風味豊かで、擦りたてはかなり美味しい。しかし、２時間もすると風味が抜けてしまうので、食べる分だけ、ですね。

山わさび、だけに、山で水の綺麗な所しか採れないと思いますよね。違うんです、畑の、なんです。しかも、雑草のように、強いそうです。購入したものには根が生えてくる部分も付いていたので、来年からは山わさびもとります（＾＾）

　

さて、表題のフェア。農家になりたい人、農業に興味がある人が集まって情報を得る場所を、農業開発公社などが主催して提供しているものです。就職フェアみたいな感じです、分かる人にはわかるかと。ブースには、農業法人や自治体が誘致活動をしています。３年前に私が行った時はガラガラ空いてたのですが、今回は当時の５倍くらい人がいました。やはり、就職難、農業がブーム、なんでしょうね。

　

少しでも農業をやる人口が増えるのは、嬉しいことです。

しかし、本当に農業をやりたい人は、どれだいるのでしょうか？本当に、というのは、農業を現状からの逃げ、もしくは農家はもうからないけど楽、とか思ったりしてないでしょうね？ということ。就農する、ということは、起業するのと同じことです。農業は産業ですから、自分で投資して回収しなければなりませんし、生活できるだけ稼げなければ路頭に迷ってしまいます。これがわかるだけでも、農業人フェアには意味があるのかもしれません。実際、来た人の中で就農する人は、極僅かだそうです。

　

ちなみに、農家のこせがれネットワークのＲＥＦＡＲＭ設立発表会in北海道の宣伝もしてきました。もう一カ月を切ってます。ご覧のみなさん、是非ご参加くださーい！

アスパラガス加工品

南ふらのの道の駅で発見し、即購入(^-^)b

あくまで一個人の感想ですが…最悪でした(>_<)
アスパラガスはこれまで加工品としてはヒットがないです。ジャム、焼酎、缶詰…。消費者に与えた印象は、風味や匂いに癖があって食べにくい、加工品で美味しくないなら新鮮でも美味しくないだろう、などではないでしょうか。
このジュースもそうです。香り・味・後味は悪く、栄養価が高いというだけでは我慢できません。ホワイトアスパラの缶詰の味は本物ではなく、新鮮なものの本当の美味しさが理解され始めた昨今、これはまた誤解を与えるでしょう。復刻版、と書いてあるのですが、以前の評価も気になります。
　

農家や地元を助ける加工品ならいいのですが…

農業道徳

尊ぶ気持ち…感謝…愛情…、生命で商売をする覚悟がない人は農業に向かない。http://kazedayori107.seesaa.net/pages/user/m/article?article_id=134774806&stq=session%3A%3Ablog%3A%3A6d63d1f374545c99a3bac99c78c1dab8

ブログ書いてる方は尊敬する農家のひとり。うまく事が進んでいるときには、忘れがち。まだ身に付いていない証拠です。父は、私はこの辺が農家として足りないとよく言う。有無…