トウモロコシ

　ついに収穫を迎えました、うちやま農園の
トウモロコシ『ピクニックコーン』。

　冷やすと甘いのが特徴なのですが、何よりも、
生で食べてもスッキリ甘くて、美味しいのが
驚きです！！

　今年は試験栽培で３００株くらいしか植えて
いないのですが、来年はもっと多いかな（＾＾）

安田侃さん

　行ってきました、アルテピアッツァ安田侃さんの『心を掘る授業』。


　世界的な彫刻家である安田侃さんが開催するイベントで、


うちやま農園３代目夫婦は、胎教も兼ねて、大理石を彫ってきました。



　あまりの感激に、緊張しまくりの中で写真をとってもらいました（＾＾）




　この写真がビフォー＆アフター。
　三日間という短い時間でしたが、『心を掘る』ことに挑戦。
　作品を作るのではなく、石を掘ることで、心の音を感じて、
生きている実感を味わってください、とのことでしたが・・・。

　残念ながら、心の音を感じることはできませんでした（＾＾；
ただ、最後に安田侃さんが、『この石は、紛れもない自分自身の
心です。これを受け入れて、自分自身を認めて生きていけば、
他人の雑音が気にならなくなり、自分を好きになれます』・・・
的なことを仰ってました。

　自分の現状を受け入れることから、成長が始まると思っている
私としては、石の出来にちょっと不満があったので、まだまだ
自分の受け入れができていないんだな、と反省。
　でも、日々の暮らし、成長へのモチベーションは、否が応にも
高まりました！！！

　みなさん、ぜひアルテピアッツァ美唄の『心を掘る授業』に
参加してみてくださいませ（＾＾）

研修の旅

　さる８月５日、北大や九州のアスパラ研究を
している先生方に、かの有名なホワイトアスパラの
アスケンさん（八木響子さん）の畑に連れて行って
いただきました。
　グリーン専門でやってきたうちやま農園としては、
ホワイトは本当に初心者で、そんな私たちも
受け入れてくれる八木さんの心の広さに感激すると
共に、畑の広さにもビックリ！！
　なんと２．５ヘクタールのホワイトアスパラ畑！！
これは、うちのグリーンよりも小さいものの、収穫の
手間を考えると、大変な広さです。
　その他、管理作業や出荷価格など細かいことまで、
隠さずに何でも教えてもらいました（＾＾）
　本当に感謝感謝、です。


　下の写真は、畑の一部です。
　本当にキレイ！
　草取りは八木さんが一人で畑を歩いている
とのこと・・・。働きすぎです（＾＾；
　バイタリティある方で、本当に勉強になりました。

八木さん、今後ともよろしくお願いいたします！！

越冬キャベツ、定植しました。

　
　7月7日に紹介しました越冬キャベツ、
育苗センターにて育苗した苗を、７月３１日
に定植しました。

　場所は予定通り小麦のあと。
元肥が多く、窒素１６ｋｇ、リン酸１２ｋｇ、
カリ１６ｋｇ、他、マグネシウムやカルシウム
などの微量要素も入れました。

　約１反（７ｍ×１５０ｍ）に４，０００株を、
パートさんとうちやま家７人で、約２時間。
あっという間に植え終わりました。

　写真は８月６日の畑の様子で、雨のおかげもあって
根がついたようです。

　１１月まで管理作業をして、収穫と保存、そして甘～い
越冬キャベツができたらいいな。

　ヨーロッパのどこか（イタリアかな？）では、
子供はキャベツから産まれてくる、なんて教えるみたいですね。
う～ん、うちやま家にピッタリ！？。



　これはパプリカ。
　もうすぐ色がつくはず・・・・。鈴なりに
成ってるので、これで色がつけば美味しそう！！

　お盆にはパプリカ天国になるといーな（＾＾）

夏っ！！

　いよいよ、真夏日がやってきます。

　こんな青空とアスパラ畑ですが、

あっついです。

　こんな時期には虫がでてきて

アスパラを食べてしまいます。

　また病気も出てきます。

　アスパラを守ってあげる仕事に

追われる毎日です。

　さて、次回はビバレンジャーや

越冬キャベツについて書こうか・・・。

夏アスパラの季節到来！

９月中旬まで、おいしい夏アスパラが収穫できます。
今日は、夏アスパラの特徴をお知らせします。

その１ つくりかた
春アスパラの時期が終わったら、
アスパラを収穫せずどんどん伸ばして大きな木にします。
高さはなんと２メートル以上！









その根本から、またアスパラがぐんぐん伸びてきます。
これを収穫したのが夏アスパラです。

その２　アスパラの栄養のもと
実は、春アスパラの栄養のもとは秋～春の間に根と株に蓄えてきた養分。
その蓄えた養分を使って、春ににょきにょきと伸びてきます。
一方、夏アスパラは２メートルに伸ばした木々が夏の強い日差しをあびて
光合成した養分を使って育っているのです。

その３　味
夏アスパラは春ものよりも成長が早くてぐんぐん伸びてきます。
そのため歯ざわりもよく、すっきりとくせのない、やさしい味になるんです！
夏野菜の料理にぜひ加えてみてください。

その４　体験農園
夏アスパラの刈り取り体験は茂った木の下からアスパラを探し出します。
まるで宝探しのようで、とっても楽しいですよ！
夏休みの思い出に、ぜひご家族でご来園ください。
詳しくはこちら！

地方発送は、春と同様に行っております。
ご希望の方は、こちらにお問い合わせください。