２回目の『旬』へ

　うちやま農園のおいしいアスパラのヒミツ・・・そのひとつに、

立茎栽培があります。

　右の写真の奥はすでに大きくなっているアスパラ、左の写真は

アスパラを大きくしても倒れないための準備です。健康なアスパラを

残して大きくし、下から出てくるアスパラを収穫することで、

９月まで収穫が可能で、下の株も丈夫になるんです！！

　作業は、倒れないように杭を立ててから、フラワーネットを張り、

さらに培土を行い、毎日健康なアスパラを探して畑の中を歩き回ります。

　はじめて経験しますが、アスパラは収穫前の作業が滅茶苦茶

忙しい。手間がかかるからやる人が少ない理由がよくわかります（＾＾；

さてさて、今日もやるぞ～！