国の農業予算へ疑問

農協新聞より、２００５年世界の農家一戸あたりの農業予算を。
http://www.jacom.or.jp/series/shir172/shir172s09040112.html

日本はこうしてみると、農業予算は少なく見える。
最近の久松氏ブログ（http://kazedayori107.seesaa.net/article/116448828.html）や、上原氏ブログ（http://a-gyo.blog.drecom.jp/archive/611）でも、親子・師弟関係の内容があったが、うちやま農園でも、意見の食い違いはある。

　私は、国策として、または票田として、農家が利用され、保護されてきたことが、農業という産業の弱体化につながっていると思う。だから、農商工連携による助成金なんかは、農業を利用して商工にお金をばら撒きたい政府の思惑が見え隠れして、嫌な気持になる。その他、書くと止まらなくなります。要は、農家は独立した経営をできて当然、と思うわけです。父も、補助金なしで経営を成り立たせているのが、昔ながらの農家なのに進んでいるな、と感心させられる。
　ただ、父は、農業は国策で保護されるべきで、そもそも食を作っているのに産業として競争下に置くことが間違っている、という。確かに、先進国の一部では５０％～８０％の収入を国家予算から得ているし、国として農業を大切にしているということは、そういうことだろう。限られた農地で、食料を賄おうとした時には、生産者が多くいるべきだし、そこに国からの支援がなければ、安心して食を作っていくことは難しいでしょう。
　ただ、私としては、国策に守られすぎたからこそ、自分で考え、意見を言う、という力が損なわれていると考える。競争下に晒されることで、農家一軒一軒の発言力が向上し、補助金を見込んだくだらない意見ではなく、農業の在り方を根本から変える政策提言も行えるのではないか、と思うわけです。だから、現在の農業予算でも多過ぎる、と思ってます。
　当然、違う意見をお持ちの方も多いと思います。両極端なのかもしれませんが、どうも昔から白黒つけたい方で、グレーという判断ができないんです。すみません(^^;

アスパラ美味しい(^^)

ついに、アスパラの初収穫です！

…といっても、４本だけ。初物を
娘に渡したら、ガジガジと(^^;
もう少ししたら、食べましょう。


就農して丸1年、色々なアスパラ
を食べて、ようやく詳細な味がわかるように
なってきた。うちやま農園の特徴は、
アスパラならではの山菜っぽい風味と、甘さ、これが独特。


茹でた時、焼いたとき、生で食べても実感できます。

うちやま農園以外のアスパラでも、美味しいものは
たくさんあります。でも、やっぱり僕は、
自分の家のアスパラが一番美味しいと思うな(^^)

出荷できるくらい出るには・･･･
あと1週間くらいだと思います。

早くも！

早くも、萌芽第一号です！
外の最高気温は５℃ですが、
３重ハウスの中は２５℃くらい
あるんです。

例年より５日くらい早いです。

下の写真は、実験で堆肥を
大量投入して、土と混ぜている
ところです。

土壌改良で堆肥を投入することは
よく知られていますが、６ｍ×５０ｍの
ハウスに１０ｔもの堆肥を入れる
アスパラ農家もいるんです！
まずは、実験なので１ｔほど入れました。

実は、泥炭土壌は細菌や微生物の
活動が特殊なので、他の土地で成功
しているからといって、全てが同じように
成果が上がるわけではないのです。

天然有機なのは良いのですが、
使いこなすのはなかなか難しいです…。

エコファーマー

忘れてました。
先週、すべてのアスパラ畑でエコファーマーの
認定を受けました。


しかし、そうです、忘れていいほどのものなです。
なぜなら、確かに持続性の高い農業を実践する、
という目的は素晴らしいのですが、農産品の
品質を高めるでもなく、農場管理を強化するわけ
でもなく、味がよくなるわけでもないからです。

これから書くことは、批判でも、反対意見でもありません。

ただ、曖昧なものへの変な角度からの意見です。

また、うちやま農園でも、有機・無農薬栽培に取り組んでますし、

農業は持続性こそ大切だ、とも思ってます。

食の安心・安全、とは、具体的に何なのでしょう？
そもそも有機・無農薬だからといって、全てが
安心・安全、というわけではなく、科学的に根拠が
ありませんし、証明できません。


うちやま農園では、有機JASも、JGAPも、
申請して諸手続きして、お金を払えば取得できます。
取得しないのは、認証機関への支払いが高すぎること、
食の安心・安全・美味しさ、を作るのは、農家の心掛け
しだいであって、認証ではないと思うから、です。

いろいろな農家がいますし、いろいろな経営があるので、
どこが良くてどこが悪い、という話ではありません。
うちやま農園はうちやま農園のやり方で、消費者に
信頼してもらえば良いと思ってます。

でも、わかりやすい認定で全国区だし、エコファーマー
の認定にはお金が掛からないので、２月にちゃちゃっと
申請して、先週に認定もらっちゃいました。


なぜ有機・無農薬は安心・安全ではないの？とか、
じゃぁどうやって農産物を選べばいいの？などなど、
ご質問にはさらに詳しくご説明します（＾＾）



近所の田んぼに白鳥が餌を求めてやってきてます。

萌芽準備、完了！！

先日の２重ハウスの中です。

枯れたアスパラを片づけたあと、

有機石灰とマグネシウム肥料を

撒いて土と混ぜ、アスパラの畝に

あわせてトンネルを掛けます。

写真、わかりにくいですね、

すみません。

３重ハウス、のような感じです(^^)

こうすると、例年ではあと１０日ほどで

ハウスのグリーンアスパラが萌芽するんですよ。

仕事がおわって、１７時くらいに

ハウスの上空を真ガンが飛んでいたので

一枚パチリ。

真ガンはよくみえませんが、夕暮れが

キレイでした。

今日もいい仕事したな～！！

ハウス2重張り

ハウスの中に一回り小さいハウスを張りました。


この時期でも気温は氷点下になるため、２重に
張ってハウス内の温度を保ちます。さらに
このあとトンネルを作って、３重にするんですが…。

下に残る白いものは、雪です。
なんと、明日から１週間くらい、また雪が
降るようです。気温も上がらないので、
収穫が遅れちゃうかも、です。






下の写真は、雪の下になっていた枯れたアスパラを
片付けています。

アスパラは雪降る前に茎葉の養分を根に送り、
越冬します。そして枯れた茎葉には斑点病などの
病気がついているので、すべて圃場の外に出し、
焼却処分します（野焼きにはあたりません＾＾；）。

結構草刈り機で刈り、フォークで集め、一輪車で
運ぶ。この単純作業が、結構シンドイのです。

でも、あと1週間もすれば大好きなアスパラが食べられる！という思いが
背中を押してくれるんです（＾＾）！