プロ意識なるもの

koazedayoriさんのコメントから、ちょっと考えた。
いままで通りやってればいいじゃん、というのはプロではない。
もっと良くなるにはどうするか、という考えと行動が必要だろうと。
　
プロ野球の3割バッターが翌年フォームを変えるのは良くあること。
もっともっと良くなるにはどうすべきか、をずーっと模索するんでしょう。
アスパラも同じです。
さらに理想とするものに近付けるには、というのを思考錯誤。
　
もちろん、技術だけでは食えなので、バランスをとりながら。
自分がプロだと言ってるわけじゃないです。
アスパラのことを一般の人よりもちょっと知ってるから色々書きますが、
畑では観察と考察を繰り返し、1年中不安が消えません。
心配性ゆえの仕事追及は、サラリーマン時代と同じ。
性格なんだな、きっと。
　
　
ストレス発散に本の衝動買い。
これを読めるのは…8月かなー

「ガンダム武器・防具伝」も衝動買いしたのは、
大きな声では言えない…。

またまた北海道農業者ｻﾛﾝ

昨日は、北海道農業者サロンの講習会に参加。
　
有名（らしい）な山本謙治氏に講演いただき、
少し違うかなーと思って聞いていたことを顧問の田中さんがチクリ。
というか、この野郎、と。
相変わらず熱い集まりです。
やまけんさん、みんなに愛される理由がよくわかります。
　
やまけんさんは北海道rootsのことを面白がってくれました。
でも、美味しいアスパラを食べたことがないようなので、
うちやま農園のアスパラをお買い上げいただきました。
もちろん、講演のとおり、2倍の価格でｗｗ
　
　
お知らせ。
HPの注文ページ、更新しました。
　
　

最近のムスコの「いい顔」

ﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗ初収穫

早くも収穫できてしまいました。
毎年、ばらばらに方がしてくるのが特徴の畑と思ったら、
今年は蒸し込みを上手にやりすぎて、一気にでてきました。
お陰で先が変色してしまいました…。

ゆっくり萌芽させていたんですが、あることを忘れていました。
5/1に丸の内朝大学の講師をスカイプでやるんです。
で、30日着でアスパラを送らないといけないの忘れてたんです。
慌てて蒸し込んだら、綺麗に出てきました。
あーよかった。
　
早速味見。

始めの芽は、昨年冬に出かけたものなのでぼけた味がしますが、
今年は始めから味の濃さや香りが強くでています。

家中がﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗの香りにつつまれてます^^
　
発送は味が落ち着くまで、もう少々お待ちくださいねー
　
　
　
それにしても、一気に雪が解けて、一気に仕事増えた(笑)
先日書いたスイッチ、今は二つ目が入ってます。
ﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗがとれだしたので。3つ目は露地アスパラがとれはじめた時。
で、ﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗが終わり、露地が終わり、ハウスアスパラが終わり、
とひとつずつ切っていきます。
そろそろ全開バリバリですが、過去4年の反省から、
1日3時間睡眠はやめます。仕事の集中力がなくなる。
6時間を目標に、最低4時間半は眠ります。

ﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗ、収穫間近

今年は遮光シートを土に被せるの、やめます。
　
アスパラが緑や紫になるのを避けるために昨年までは
遮光シートをかけていましたが、今年は盛土のみです。
　
なぜ栽培方法を替えたかというと、
①朝の収穫時間が、シートの開閉だけで１５分くらいかかる。
②土を動かすのにシートが邪魔。
③頭を出した時点で、光に当たらなくても味は落ちる。
④高温になることで鼠の巣になったり、味が薄くなる。
などの理由からです。
　
シートを被せないことで、
①収穫を１日に2,3回行って、着色・味の低下を避ける。
②土の移動により、収穫量に応じた土の量にできる。
③露地に条件が近くなることで味が濃くなるのでは。
④灌水しやすい
などということを期待しています。

もうすぐ♪もうすぐ♪
　
　
こちら、ランチです。
毎日アスパラがあって幸せっす。

　
露地の雪がようやくなくなりました。
しばらくは昨年の殻を切って燃やす作業に追われます。
雨が降らないことを祈りつつ、と思ったら、明日夜には雨か・・・。

吹き飛ばしてくれました

http://a-gyo.dreamlog.jp/archives/6993994.html
　
この上原農園さんのブログが、私の最近のモヤモヤを
スッキリ解決してくれました。
　
ソラマメがいいなー、ではなくて、雑感の方です。
彼の感性がとても好き。
また畑に突撃訪問したい^^
　

現在、ハウスアスパラの第一次ピークが終わったところ。
アスパラのピークは３回あり、一回の波が１０日くらい。
だからハウスだと３０日くらい取ったらおわり。
ピークの収量は、徐々に下がる。
１回目が100なら、３回目は50くらい。
トンネル栽培のアスパラがでるまで、ハウスの収量を
何とか確保したいので、お日様がでるのを祈るばかり。
　
　
ﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗの生育は順調かと思いきや、やや遅れ気味。
２重ハウスじゃないと思ったよりも温度が上がってない。
4/29の予約に間に合うのか？？
　
　
畑はまだ半分は雪の下。
明後日は最高気温が２０度になるので、期待しよう。

トンネルかけた

アスパラのトンネルかけ終了。
　
横にはまだ雪があるという、不自然な景色。
　
おおむね、250ｍ×12本で、4反5畝。
昨年は低温のなかで沢山の収量をあげてくれました。
今年も少しだけ期待しちゃいます。
　
不景気が当たり前のビジネスマン時代同様、
天候不順があたりまえの農業になっています。
　
露地ではなく、少しでも加温や雨よけ施設を
導入することでリスクを減らせますから、
お金のかかりすぎない範囲で、もう少し施設増やす予定です。
　
一方では味が心配でもありますので、必要供給量や
ニーズ、作業効率など、優先順位をつけて変えて行く。