定植2年目の畑にて、その2

このタイトルの投稿が、なぜか閲覧数が多いので、

13年経って、追記をしたいと思います。

 https://hiroshicommit.blogspot.com/2012/09/blog-post_7.html

2年目の萌芽は、雪解けから2週間〜3週間で始まります。

最近では茎枯病の菌の繁殖が早いので、春から培土する方が

病気にかかるリスクを低減できます。

うちでは、畝間をロータリで土を柔らかくしてから、

小さいトラクターで培土します。

培土後に、放線菌の繁殖を促す資材を散布して、

病気の予防を図ります。

以前であれば、2年目はそのままアスパラを伸ばして、

3年目に備えて養生を考えるだけでした。

ところが、北海道でも露地アスパラの茎枯病感染が

深刻になってきており、病気対策が最優先、

次に生育コントロール、という感じです。

それだけ、露地ではアスパラが作りにくくなっています。

植えて3年目から収穫の露地アスパラは、

1年目、2年目で失敗しすると、何の収穫がないまま終わることがあります。

その恐怖というか、資金繰り悪化して借金ばかりが増える

という悪循環を過去に経験していると、

攻めよりも守りのことが最優先になります。

何も考えずに攻められるハウス栽培とは、ちょっと違います。

2年目の夏場の管理は、ひたすら剪定です。

その時期ややり方も、病気をつけない、それが第一。

収穫をする場合もあるし、放置できる場合もありますが、

それは天候次第、雨の降り方次第で、何万通りの管理方法があります。

どうやって3年目に繋げるか。

楽しみでもあり、ストレスでもありますが、これがアスパラ栽培。

正解なき難問に挑める、農家ならではの充実感を、

いい形で楽しみたいと思います！

ハウスアスパラ始まってます

アスパラの収穫、4/7に開始しています。

3月下旬から気温が全然上がらず、ヤキモキしていました。

二重ハウスで加温を始めてから、萌芽までも長く、

萌芽してから収穫までも長かった・・・。

これが、4/3

これが4/17

ハウスは違いますが、ハウスアスパラがたくさん、

となるまで、時間がかかりました。

そして、すぐに低温がやってきて、低収量に・・・。

そして堆肥も投入するほど、時間もけっこうあります。

露路の畑も、ネットをとって、刈払機で殻を切り取って、

集めて焼きます。

そして、畝の上をガスバーナーで焼却しています。

とても時間がかかる作業だし、露路はやったことが

必ず成果として現れるわけではないので、

これまでやっていませんでし。

ハウスでは、やっています。

病気の対策として、最終手段を使いました。

とにかく、時間がかかる上に、乾いていて、

風がない晴れか曇りの日、という条件でしか作業できません。

それは、できる年にしかできないことがわかりましたが、

今年はやりたい畑の2/3を焼くことができました。

これで、今年の状況を見て、来年どうするか考えます。

こちら、SSのアスパラです。

乾燥すると、こうなります。

ドライアスパラの完成です。

アスパラマニアのための商品です。

うちにしかできない商品なので、

自信ありますが、量は極小です。

露路アスパラの準備をしつつ、ハウスの収穫と

ハウスの来年への準備。

発送も始まり、少しずつアスパラがお届けできていると思います。

もう本を読んでも頭に入らないし、夜のご飯も行けない。

アスパラと少し子供たちのために、アスパラに集中していきます！

今年は雪が少ない

温度の上がりは遅いですが、雪が少ないので、

過去一番早い時期にハウス張り終わりました。

こちら、3/2に張り終えたハウス群

ハウスの中に50cmくらい雪を残すのですが、

3/6でこのくらい。

土が見えてくると、土から放線菌の香りがします。

3/9にはこのくらいに。

完全になくなったのは3/14です。

このあとは、土の上に被っている昨年の

アスパラ残渣を外に持ち出して、

表土を均して、二重ハウスを被覆します。

3/17か18にはそれが完了するので、

早いと4/1くらいに収穫開始です。

こちらは3/15の露地アスパラの畑。

よく見るとポツポツと昨年のアスパラ残渣が見えます。

あと40cmくらいの積雪でしょうか。

今年から病気対策で株元をガスバーナーで焼却することにしました。

いつもは、早くアスパラが出過ぎないように融雪剤を撒かないのですが、

今年は焼却作業のために、早く雪を溶かします。

広い畑、どこまで焼却に時間がかかるか、やってみないとわかりません。

収穫前も、収穫中も、収穫後も、

とにかく準備と段取りが大事。

今年も半年にわたるアスパラシーズンがまもなく始まります！

パートさんの募集をしています

うちやま農園はパートさんが元気に働くことでは、

多分北海道で一番なんじゃないかと思っています。

経営移譲を受けた10年前から、雇用の改革に着手しました。

（以降、大きく改革したのは、雇用、ハウス、販売）

母は、楽しく仕事をしたい人。

父は、仕事を監視して無理矢理でも目一杯仕事させようとする人。

そして昔から来ているパートさんは、どうなんだろう？

パートさんが辞めていき、人手が足りなかった10年前、

なんでやめるんだ？よりも、

どうやったら仕事してもらえるんだ？を考えました。

アドバイスをくれたのは、就農当時からうちやま農園に来てくれていた、

ある編集者の方です。

こういう仕事をしてほしい、

この時間は必ず来てほしい、という数々の農家のわがままを、

わがままだと認識させてくれました。

そして、こういう人に来てほしい、

こういう人ならうちで仕事すると良いかも、

とか、そんな条件・待遇をたくさん考えて、求人広告を出しました。

もちろん、父は大反対。

そんな無駄な金使って、みたいな。

その条件・待遇とは、

・休み自由（休みのために仕事してください）

・健康第一、家族第一

・好きな時間を選べる

・７ヶ月で100万円以上稼げる

・美味しいアスパラをたくさん収穫するためにたくさん手間をかけたい、

というこちらの願いを明確にする

などです。

たくさんの応募が来て、たくさんの人の話を聞き、

またそれを翌年以降の雇用に生かし・・・、

というPDCAサイクルを回し続けて今日に至ります。

来てくれている人の「こういう風に働きたい」の希望には、

かなり寄り添って対応できていると思います。

スタッフにも責任を負わせすぎず、

来るもの拒まず、去るもの追わず、

のスタンスです。

長い人で30年以上、主力の方々は40代で10年前からいる人も、

5年前も、去年の人もいます。

人の都合に合わせて仕事を作るのは、私はけっこう上手いと思います。

2024年に4名入ってくれましたが、1人が離脱。

30年以上来てくれた方も、高齢のために離脱。

年収の壁や社保の規定も変わる国会の動きを受けて、

環境が少し変わってくるので、今年も数名募集します。

畑の人と、選果専門の人。

2月24日から「シゴトガイド」にて募集しますので、

興味ある人は覗いてみてください。

https://www.sgnavi.com/iwamizawa/

何が成長か

先日、農家になってからの友人2人とお泊まり会。

北陸に出張して農家や工場を視察する予定が、

大雪でキャンセルになってしまったので、

せめて泊まってじっくり話しよう、と。

1人は地域のために事業を縦にも横にも大きく展開し、急成長。

もう1人もあっという間に農地を拡大して大台に乗る。

そんな2人と話していると、自分が何もしていないような気がしてくる。

あれ？俺って何もしていないんだっけ？

焦ってしまい、何を考えたら良いかわからなくなるが、

ようやく冷静に。

成長していなくても、徐々に良くなっているし、

喜んでくれる人、貢献できている人は、確実に増えている。

ただそれが、ゆっくりなだけだ。

そして、急な変化は好きではない。

さらに、泥炭地はアスパラにとって病気の宝庫で、

毎年毎年他の産地に比べたら、病気対策にかける時間もお金も、

2倍くらいかかっていると思います。

（土壌の有機物が豊富なことの弊害なので、味も２倍美味しいと思っています）

アスパラをつくって、つくり続けて、社会に貢献したい。

私は、人の役に立つことが、仕事にも人生にも必要。

そして、本事業以外でも貢献できる何かがほしいですね。

先日書いたように、傷が癒えたのが最近なので、ちょっとずつ

気持ちを解放している、まだ最中なんだと思います。

新しく出会うこと、新しく知ることは、

表面上は新しい何かを身につけている気になります。

人の話を聞くことや教えてもらうことは、努力ではない。

自分で考えて行動できるようになることが、ある意味では成長。

売上や利益に惑わされてはいけない。

もちろん、両方とも大事だし、どっちも上昇できている。

でももっと大事なことが、自分の中にある。

将来の夢みたいなこと

とにかく、今の教育はすぐに将来の夢を決めたがる。

お前は将来何になりたいんだ？

なんて偉そうに聞く大人。

反吐が出ますね。

僕はやりたいことも決まらない上に、想像力も乏しかった。

やりたいこと？

世の中がよくわからないし、今が友人関係と

つまらない学校に行くことでいっぱいいっぱいなのに、

将来なりたいものって何？

全然意味がわからない。

 

そんな思春期真っ最中の息子は、まだ私と遊んでくれます。

最近始めた有酸素運動の散歩以外にも、

冬に運動させてくれる貴重な存在。

本人がどう思っているかわかりませんが、

学生のうちに決めなくても、社会人になって

やりたいことが見つかればいいね、くらいに応援してます。

当然、やりたいことが見つかることは悪いことではありません。

でも、無理矢理見つけることで、変な安心感が生まれ、

物事を深く探っていく、見つけていく、という楽しさが

失われるような気がする。

そして、やりたいことが変わることは、絶対ある。

好きな人が変わる経験は誰でもあるはず。

そんなもんですよ、人の気持ちなんて。

そこに正直に生きれる方が、楽しいですよ。

そんな可能性の宝庫みたいな29歳の若者と食事に。

せっかくいくなら営業しようか、と思ったら、

お取引先の飲食店とお友達で、

若者と同じ美容室に通っている店主でした。

とても美味しかったです。

自分がやりたいこと、特に全てをかけてでもやりたいことが

見つかったら、もしくは出会うことができたら、

それはとても幸せだと思います。

さらに、それを仕事にできたら、充実感あります。

それでも、その道に行かなくても、楽しい人生や、

新たな可能性は、無限に広がっていると思います。

個々人が人生を謳歌できる日本になるように、

一生懸命働いて税金を納めているんだ、とも思います。

僕だって、嘘つかれたり卑怯な真似されたり誤解されたり、

人に裏切られることがたくさんあります。

それでも、楽しい人生を送るには、自分次第だと思います。

人に受けるとか、どうみられるとか、どうでも良い。

自分を受け入れて、自分と向き合って選択できれば、

夢なんてなくても楽しく生きていけるよ。

若者たち！一生懸命勉強して仕事せよ！

先のことは積み重ねた努力の上にあるぞ！