2025年11月13日木曜日

片付けおわり、ゆっくりと

11月12日にて、雪前の片付けを全て終えました。

これまでの10数年と違って、
春と秋がそれぞれ1ヶ月もなかったんじゃないかというくらい、
夏への移行の早さ、冬への移行の早さが特徴でした。
それに加えて雨の天気が多くて畑が乾かず、
短い時間でたくさんの作業をしなければならなかったので、
気忙しい一年となった印象です。

アスパラも家族も、なんとか元気に年越しできそうです。
アスパラは今年並みか微増くらいの収穫量が見込まれまして、
味に関しても半分は天気ですが、改良の成果に期待してます。

父も母も歳の割にはとっても元気。
娘は高二の女子高生生活を満喫しているようだし、
中三の息子はサッカーが一旦終わり、高校に期待してる様子。
私はトレーニングや食事改善を妻に手伝ってもらって、
近年で最もパフォーマンスが良い一年になりました。
(おかずの構成が変わり、大変だという愚痴もありますが、家族にもそれは良いはず!)

スタッフたちは今年もフル稼働。
ちょっと人数が少なかったこともあって、
かなり忙しく働いてもらいました。
元気なスタッフの姿に癒されることもちょいちょいあります。
お得意様にもスタッフにも恵まれ、
今年もありがとうございました。



以下、前回からの2ヶ月の推移です。

前回の投稿でゲリラ豪雨ばっかり、と愚痴りましたが、
9/21の写真ではまだ緑をかろうじて保っております。
しかしこの後、あっという間に病気が広がってしまい、


9月26日にはこれくらい黄色く、葉も落ち始めました。
アスパラがほっそりとしていますね。
緑が薄くなってきたのは、養分転流が始まった証拠です。
この養分転流が大事なアスパラ。
本州や九州では夏アスパラの萌芽が終わってからは
晴れて乾く日が多いので、たくさんの光合成が可能ですが、
北海道では萌芽が終わって1ヶ月もしたら雪が降ってきます。
温度も急激に下がるので、養分転流のための光合成も少ししかできません。


10月24日にはもうだいぶん枯れてしまいましたが、
かろうじて緑を残しています。
この3日後に大雪で全て倒れてしまいます。
その前も曇天が多く、どれくらい光合成をしてくれたか・・・。


その少し前、一部の枯れた畑では、病気の菌を焼却すべく、
アスパラを刈り取ってガスバーナーで地面と株元を焼却しました。
女子たち、火の扱いも上手です。


こちらは土壌還元消毒の後に植えたアスパラ。
8/30に植えて1ヶ月の生育でしたが、来年につながる良い生育でした。
ハウスについては、最近では現在収穫中のアスパラ畑に
土壌改良の資材を散布して、そのまま定植する改植が流行っているようです。
色々なやり方があって良いと思います。
ここは私見ですが、アスパラは根域の広い作物だし、
一度植えたら株の下の土はいじれません。
そのまま植えるよりは、しっかり消毒してしっかり耕す方が良いと思います。
九州では1年待てないと聞きますが、消毒期間は1.5ヶ月で済むので、
そのまま植えるよりは、しっかり土壌還元消毒をしましょうと言いたいです。


こちら、茂だけ茂ったけど、熟すのが遅すぎたフルーツホオズキ。
しっかり作っても色々課題が出てきます。
お客さんの希望量が送れなかった悔しい作付けです。
でも来年もやる。


片付けの大きな作業の一つに、ハウスの被覆を巻き上げる作業があります。
写真は巻上げ後に峰部に上って被覆資材をマジックテープで止めているところ。
アスパラが褐斑病にかかってしまいました。
秋の油断です。
ハウスは全部で22棟。
なるべく被覆時間を長くしたい。
雨や雪では巻上げできない。
風があっても巻上げできない。
5人のスタッフと時間との戦いですが、
今年も条件の良い時に無事に巻上げ完了。


片付け終わって満月が出ていたので、とても綺麗でした。
あー、やったぞー、て叫びます。

細かい片付けも、全ては来年のスタートのため。
上手に片付けできると、上手に春のスタートが切れます。
すごいのは、私だけじゃなくて、スタッフも
そのつながりを理解して片付けをしていること。
感動しちゃうよ、本当に。



来年の心配事は、新しいスタッフがたくさん来てくれるかどうかと、
トラクターが20年を超えて修理が増えてきたので、
いきなり壊れないかということかな。

世間的にはクローズになったままですが、
農水省が米を作るのを実質的に制限する生産調整が行われていて、
地域では誰が米を作るかは権力闘争となるかもしれません。
くだらないことですが、自分だけ得しようとする人が現れることに、
とても悲しくなるし、田んぼを巡って争うなんてダメな人間だなと思う。

自分の周りの大切な人たちのために、
来年も一生懸命働くぞ、と毎年仕事が終わる度に思います。
今年も感謝感謝の一年でした。

2025年9月9日火曜日

ゲリラ豪雨、何回来るんだ

8月は雨の多い月でした。

毎日毎時、雨雲レーダーみていたと思うくらい、

小さい豪雨の雲がやってきて、畑を荒らします。

うまく外れる時もあれば、もろに当たってしまう時もあり、

もう運まかせですが、今来なくても30分後には当たる、みたいに忙ない天気。

ぼやいても何も良くなりませんが、雨の降り方が極端になり、

それへの対応が難しいです。

サーッ、とか、しとしと、とか、そんな降り方なら対応しやすいのですが、

ボタボタ、とか、ドバーッと降りますね。

土の表面がぐちゃぐちゃに跳ねるので、バランスも何もぐちゃぐちゃになります。


なんとか対策してこんな綺麗な畑になったかなーと思っても、

雨や朝露でベッタリとアスパラが濡れてしまい、日中の高温で

中が蒸れて枯れたり病気が出たり、しています。
それが露地なんだ。
仕方ない。
だから美味しいんだろ。
対応しろ。
と自分に言い聞かせます。


そして気づけば、露路もハウスも、赤い実をつけています。
植物の生存目的は常に子孫繁栄。
温度が下がってくるとアスパラはその実を充実させます。
甘いですが、食用ではありません。
こうなると、収穫終了の合図です。

実をつけないように管理するのが、農家の腕の見せ所ですが、

少しはつきますw

たくさんつくこともあります。



そして、大失敗しているミニトマト。
定植時に高温にあたってうまく苗が活着せず、

生育遅れを取り戻そうとたくさん液肥と水をやったから徒長気味。

でも花はたくさん着けてしまって、それがトマトの体力を奪い、

実の肥大がいまいち。

アスパラ最優先なのである程度は我慢しますが、

暑さを甘く見ていた技術の拙さを反省します。

9月は本州にはトマトがなくて、それを助けるために作っているのに、

情けないです。


反省は来年への糧。

もう少しで今シーズンも終わるので、怪我しないように仕事します。

更新遅れ、反省しています

露地アスパラが出てから、更新をしておりませんでした。
今年は思ったほどではなかったものの、まあまあの収穫量でした。
品質はとても良く、美味しい春アスパラをお届けできたと思います。

品質については、与えている肥料や堆肥が、
元の土である泥炭とうまく合っているんだと思います。
ところが、量が取れないということは大問題です。
主な原因は病気なのですが、対策については、前年にどれだけやったかです。
昨年の反省を踏まえて、今年は春アスパラ収穫前から病気対策を徹底。
病気対策だけで10くらいの対応がありますが、今年は20くらい実行した感じです。

もちろん、天気には抗えないので、
ゲリラ豪雨が降ると、露地アスパラはやってきたことが全て無駄になるくらい、
ダメージを受けます。
それでも、できることは全てやると腹を括ってやるしかないのが、露地アスパラ。
ハウスのように制御できないことも、美味しさの要因のひとつです。
7月はかなり乾燥気味に推移したため、綺麗なアスパラ畑となりました。
アスパラは乾燥に強い野菜なので、乾燥で枯れることはほぼなく、
逆に乾燥してゆっくり成長することで逞しい親木に成長します。

6月下旬から高温に入り、8月よりも暑い6月下旬〜7月上旬でした。
そのせいか、アスパラの生育がとても早く、ブログ更新に力を使えませんでした、
という言い訳があります。

そんな中、突如収録依頼が舞い込みます。
朝のテレビ番組「ラヴィット!」のロケ依頼。
1週間前に依頼が来たのに、濃いめの内容でした。
来てくれたのは、南波アナウンサー。
うちの夏アスパラを紹介してくれたのは、
お笑いコンビ「ロングコートダディ」の堂前さん。
ソーセージみたいな野菜、は大袈裟だと思いますが、
みなさん美味しさに驚いてくれて良かったです。


7月は最後の野菜、カリフラワーの定植もありました。
スタッフは暑い中一生懸命。
この後雨が続いて、一気に成長するのですが、
雨が多い8月になるとは、乾いた7月からは一変した対応を強いられました。
その辺は次回に書きます。

雨が多く暑かった夏も、9月に入ると急に秋の空気に鳴るのは、
さすが北海道だと思います。
10年前なら12度を下回ることで養分転流のスイッチが入り、
アスパラの色が褪せて、収穫量も激減するのですが、
最近では15度で反応します。夏が暑いと、反応温度も変わります。
当然と言えば当然ですが。

2025年5月10日土曜日

定植2年目の畑にて、その2

このタイトルの投稿が、なぜか閲覧数が多いので、

13年経って、追記をしたいと思います。

 https://hiroshicommit.blogspot.com/2012/09/blog-post_7.html


2年目の萌芽は、雪解けから2週間〜3週間で始まります。

最近では茎枯病の菌の繁殖が早いので、春から培土する方が

病気にかかるリスクを低減できます。


うちでは、畝間をロータリで土を柔らかくしてから、

小さいトラクターで培土します。



培土後に、放線菌の繁殖を促す資材を散布して、
病気の予防を図ります。


以前であれば、2年目はそのままアスパラを伸ばして、
3年目に備えて養生を考えるだけでした。

ところが、北海道でも露地アスパラの茎枯病感染が
深刻になってきており、病気対策が最優先、
次に生育コントロール、という感じです。
それだけ、露地ではアスパラが作りにくくなっています。

植えて3年目から収穫の露地アスパラは、
1年目、2年目で失敗しすると、何の収穫がないまま終わることがあります。
その恐怖というか、資金繰り悪化して借金ばかりが増える
という悪循環を過去に経験していると、
攻めよりも守りのことが最優先になります。
何も考えずに攻められるハウス栽培とは、ちょっと違います。

2年目の夏場の管理は、ひたすら剪定です。
その時期ややり方も、病気をつけない、それが第一。
収穫をする場合もあるし、放置できる場合もありますが、
それは天候次第、雨の降り方次第で、何万通りの管理方法があります。

どうやって3年目に繋げるか。
楽しみでもあり、ストレスでもありますが、これがアスパラ栽培。
正解なき難問に挑める、農家ならではの充実感を、
いい形で楽しみたいと思います!

2025年4月26日土曜日

ハウスアスパラ始まってます

アスパラの収穫、4/7に開始しています。
3月下旬から気温が全然上がらず、ヤキモキしていました。
二重ハウスで加温を始めてから、萌芽までも長く、
萌芽してから収穫までも長かった・・・。

これが、4/3

これが4/17

ハウスは違いますが、ハウスアスパラがたくさん、
となるまで、時間がかかりました。

そして、すぐに低温がやってきて、低収量に・・・。

そして堆肥も投入するほど、時間もけっこうあります。

露路の畑も、ネットをとって、刈払機で殻を切り取って、
集めて焼きます。

そして、畝の上をガスバーナーで焼却しています。
とても時間がかかる作業だし、露路はやったことが
必ず成果として現れるわけではないので、
これまでやっていませんでし。
ハウスでは、やっています。

病気の対策として、最終手段を使いました。
とにかく、時間がかかる上に、乾いていて、
風がない晴れか曇りの日、という条件でしか作業できません。
それは、できる年にしかできないことがわかりましたが、
今年はやりたい畑の2/3を焼くことができました。

これで、今年の状況を見て、来年どうするか考えます。


こちら、SSのアスパラです。

乾燥すると、こうなります。
ドライアスパラの完成です。
アスパラマニアのための商品です。

うちにしかできない商品なので、
自信ありますが、量は極小です。

露路アスパラの準備をしつつ、ハウスの収穫と
ハウスの来年への準備。
発送も始まり、少しずつアスパラがお届けできていると思います。

もう本を読んでも頭に入らないし、夜のご飯も行けない。
アスパラと少し子供たちのために、アスパラに集中していきます!

2025年3月16日日曜日

今年は雪が少ない

温度の上がりは遅いですが、雪が少ないので、
過去一番早い時期にハウス張り終わりました。

こちら、3/2に張り終えたハウス群

ハウスの中に50cmくらい雪を残すのですが、
3/6でこのくらい。
土が見えてくると、土から放線菌の香りがします。

3/9にはこのくらいに。
完全になくなったのは3/14です。
このあとは、土の上に被っている昨年の
アスパラ残渣を外に持ち出して、
表土を均して、二重ハウスを被覆します。
3/17か18にはそれが完了するので、
早いと4/1くらいに収穫開始です。


こちらは3/15の露地アスパラの畑。
よく見るとポツポツと昨年のアスパラ残渣が見えます。
あと40cmくらいの積雪でしょうか。
今年から病気対策で株元をガスバーナーで焼却することにしました。
いつもは、早くアスパラが出過ぎないように融雪剤を撒かないのですが、
今年は焼却作業のために、早く雪を溶かします。
広い畑、どこまで焼却に時間がかかるか、やってみないとわかりません。


収穫前も、収穫中も、収穫後も、
とにかく準備と段取りが大事。
今年も半年にわたるアスパラシーズンがまもなく始まります!