料理してみました

　昨年から丸１年ぶりに、アスパラ料理

しました（＾＾）

　手前は、ムラサキアスパラをざく切りに

しただけで、奥は、グリーンアスパラと

ホワイトアスパラにオリーブオイルを塗って

塩コショウ振って、魚焼きグリルに入れて

焼いただけ。これが、うまみが逃げずに

中に凝縮されて、旨いのです！！

　さて、１年前の内容をみると、結構幼いな、と感じます。知らないことが多すぎ。

でも、知らないからこそできる（怖いもの知らずってことと思います）ことって、

沢山ありますよね。

　これまでやった、大ケガ、転職、就農、その他多数の挑戦など、詳しく知っていたら

やらなかったことが多い。自分の選択には後悔はありませんが、知らなくてよかった

と思うことは多々。

　ちなみに、アスパラの３色セットもそのひとつかも。手間がかかってかかって…。

アスパラ屋としては、当然やるべき、と思いましたが、これまで２代目が手を

つけなかった理由がよくわかりました。

　じゃあ、止める？まさか！！こんなに美味しいのに！