アスパラあれこれ

昨日、福岡のビストロ経営者が来園。

年は１つ上の旦那と、問い合わせしてくれた勇気ある奥様と、

ムスコと同じ日に生まれた赤ちゃんの3人で。

熱心にアスパラのこと、畑のこと、栽培のことなどを

聞いていかれました。

同志が増えたと勝手に思って、嬉しくなってます。

　

やっちまった！と思った今日。

実は、トンネル栽培のアスパラの味がガタ落ちしている…。

連休前半は美味しかったから、2色ｾｯﾄのお客様や

飲食店のサンプルにも送っちゃったんだ…。

ところが、反応がまちまちなのでオカシイナ、と思って、

茹でて味付けしないで食べたところ、「なんじゃこりゃ？」。

不味いわけではないが、うちやま農園独特の野性味がない。

具体的にはエグみと香り、かな。

明日から味の注意電話しないと。

露地が出るまで（25日くらいかな・・・。）待ってもらおうかな。

でもホワイトは今しか出せないしなー・・・。

　

一昨日はジャットのアスパラの講習会。

ホウ素欠乏の話、灌水の時間についての新説、

有機質肥料云々、カリやリンの過剰・水溶性リン酸などについて、

岩男さんにみっちり伺いました。

2時間くらい聞けましたが、聞き足りない・・・。

　

アスパラの評価をいろいろな人から受けられるようにしている。

特に今年はズバリ言ってくれる人が多くてありがたい。

買ってくれる人や店が増えるともっといいのだが。

　

今年は低温の影響で萌芽が遅れている。

昨年はもう露地の収穫が始まってた。

今年は早い畑で萌芽して5ｃｍくらい。

25日くらいには量産体制に入れると思う…。