アスパラ屋さん

ポット苗が約12,000本、できました。

ＰＡ012とヨーデルを主に、満味紫、ティーリム、

その他試験品種いくつか。

うちみたいに広い露地畑は珍しいし、37年もアスパラを

つくり続けているので、試験栽培の依頼も結構あります。

でも、わかるまで5年くらいかかるんですよね、アスパラって。

砂や火山灰や粘土ならいいんでしょうけど、泥炭なので、

結果は品種改良時とはさらに異なってきます。

　　

　

そして、ようやく畑に籾殻堆肥を投入する作業に移行。

父の仕事でしたが、今年から私もやることに。

トラクターは苦手ですが、慣れるしかない。

マニアスプレッターに堆肥を積んで、畑を走る。

この後、培土を崩して露地アスパラの萌芽準備は完了します。

　

ﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗ、大盛況です。

ようやく力を発揮してきた感じ。

昨日あるレストランのシェフから、ﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗは風味が足りない、

と評価をしていただきました。フランス産のものが好みだそうで、

品種の差や食味などの意見交換ができました。

ありがたいことです。

本日の評価は、甘すぎる、と。確かに、糖度9だからな。

それ以上に、濃い味の中で甘味を強く感じる、と。

うーむ、やはりいろいろです。

　

ｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗの露地、トンネルがけが収穫開始です。

下部の糖度で９あるのも異常かな。

昨年もそうだが、春一番の糖度がとても高い。

　

そういえば、農協の総会、父が爆発したいみたいです（笑）

組合長にはがっかりした、とか、基本技術が低すぎる、とか。

行かなくて良かったと思った。