本日、妻も誕生日です。2日違いの35歳に。
15日にはお得様のｶﾒﾘｰﾉﾃﾞｯﾛｽﾋﾟﾀﾘﾀへ。
正体をばらさず、こっそり食べたつもりが、気付かれていたようで。
美味しかったです。
うちやま農園のアスパラも上手に味を出してくれてました。
作業に追われ、写真を取り忘れる日々。
味気ない内容がさらに味気なく。
そんな中、味気ない話。
先日ある八百屋さんが来ました。
7月にはアスパラないんですか？シェフが7月にｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗを使いたいと言ってまして。
・・・ん？まともなシェフならそんなこと言わないでしょ。
自分の都合じゃなくて、野菜の旬の都合に合わせて料理しなさい。
さらに、太いのありませんか？と。
太いだけのアスパラがほしいなら余所に行ってください。
味も確かめないで太いのだけ、なんて、絶対に付き合いたくない。
そんなシェフは農家を見下してると思うし、野菜のこと、理解しようともしていないんじゃないかな。
などなど、八百屋さんに説教。彼が悪いわけではないけど、野菜を扱う中間業者なら、このくらいはシェフに言ってもいいのでは？
嬉しいかぎり（＾＾）
でも、褒められすぎですね・・・
3 件のコメント:
生育カレンダーでは、７月にもグリーンアスパラがあることになってるじゃん。
八百屋さん
7月は立茎栽培のアスパラでしょ！
１６日に訪問した者です。先日のコメントの書込みは、私ではありませんので！宜しくお願い致します。
コメントを投稿